Brochetas de ternera marinadas en mojo anticuchero, papas con huancaína y cilantro.
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Veal skewers marinated in anticucho sauce, potatoes, huancaína sauce and coriander.

Puré de patatas con ají amarillo y lima, láminas de atún rojo, salsa de chili dulce y cebolla tierna.
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Potato purée with yellow chili and lime, topped with red tuna slices, sweet chili dressing and spring onion.

Corvina marinada en leche de tigre de maracuyá, lima y ají Amarillo con boniato, aguacate, cilantro, juliana de cebolla roja y maíz cancha.
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Sea bass ceviche, passion fruit, lime, yellow chili cream with sweet potato, avocado, red onion and cancha corn.

Atún rojo en láminas, salsa ponzu, chili dulce, crema de aguacate, cebolla crujiente y anacardos.
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Seared tuna tataki, ponzu sauce, sweet chili, avocado cream, crispy onion & cashew nuts.

Arroz al wok salteado con verduras, pollo, gambas, tortilla de huevo, soja, aceite de ajo, ají panca, sésamo tostado y cebollino.
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Wok rice sautéed with vegetables, chicken, prawns, egg omelet, soy sauce, garlic oil, panca chili, sesame seeds and chives.

180 gr de carne de cebón, panceta, queso ahumado, tomate, lechuga dentro de un brioche de aceite de oliva, acompañada con patatas caseras y salsas.
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180 gr veal meat, pancetta, smoked cheese, tomato and lettuce served in an olive oil brioche bun, with hand cut fries and dips.

Filete de corvina crujiente, pepino y cebolla encurtida, lechuga, en brioche de aceite de oliva, servida con patatas y salsas.
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Crispy sea bass fillets, pickled cucumbers and onions, served in olive oil brioche, with hand cut fries and dips.

Medio bogavante salteado en mantequilla de hierbas con col morada, aguacate, berros y salsa de tahini y kimchi dentro de un tierno pan de brioche (gracias Lluis Perez Pastisser) acompañado de boniatos fritos y salsas.
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Half lobster sautéed with herbs butter, with avocado, red cabbage, watercress, tahina and kimchi sauce, inside a tender brioche bun (thanks to Lluis Perez Pastisser), served with sweet potatoes fries and dips

Bizcocho húmedo de chocolate con dulce de leche, helado de banana y peta zetas de chocolate.
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Dark chocolate sponge with crème caramel, banana ice cream and choco sparks.

Crema de coco con una fina capa de caramelo y piña al malibú.
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Coconut cream with thin caramel crust and malibu pineapple.

Merengue relleno de crema de mango y fruta de la pasión y frutos rojos.
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Soft meringue stuffed with mango & passion fruit cream and berries.

Migas de galleta de cacahuete, crema de chocolate blanco, mango en cubos y moras.
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Peanut cookie crumble, white choco cream, diced mango and blackberries.

Helado de vainilla, café expreso y baileys.
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Vanilla ice cream, expresso coffee and baileys.

Vainilla, Chocolate, Banana y Sorbete de Mango.
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Vanilla, Chocolate, Banana and Mango Sorbet.